- Grafika: materiały prasowe
– Mimo nadal niestabilnej sytuacji, która odbija się na restauratorach i środowisku barmańskim, postanowiliśmy przeprowadzić konkurs World Class w tym roku. Chcemy w czasach lockdownu dać wsparcie ludziom tworzącym polską scenę koktajlową, aby nadal rozwijali swoje umiejętności i byli w pełni gotowi, by wreszcie na nowo powitać swoich gości – mówi Bartosz Paśko, koordynator polskiej edycji konkursu World Class.
Reality show
Po raz pierwszy rywalizacja barmanów ma formułę reality show. Do tej pory fani kultury koktajlowej mogli obserwować finał krajowego konkursu podczas wydarzeń na żywo w Warszawie. W 2021 roku, po raz pierwszy w historii konkurs jest zorganizowany w formule internetowego serialu, a pracę najlepszych barmanów można oglądać „od kuchni”.
– Jesteśmy podekscytowani nową formułą konkursu. Z ponad 20 najlepszymi barmanami spotkamy się na żywo, z zachowaniem wszelkich procedur bezpieczeństwa. Novum jest to, że ostateczne zmagania przed światowym finałem przybiorą formę podobną do kulinarnych reality show. To oznacza, że emocjami rywalizacji, wraz z ogromną dawką adrenaliny, będziemy się dzielić z widzami w całej Polsce – opowiada Maciej Mazur, współzałożyciel krakowskiego koktajlbaru TAG, Barman Roku World Class Poland 2019, który podczas światowego finału w Glasgow zajął 15. lokatę, najwyższy wynik Polaka do tej pory.
Półfinaliści World Class Poland to utalentowani ludzie z wiedzą, pasją i entuzjazmem. Muszą pokonać konkurentów, zmierzyć się z czasem i tremą, tworząc koktajle pod okiem międzynarodowej sławy jurorów oraz kamer. Przed nimi szereg wyzwań, które relacjonuje dziennikarz i prezenter radiowy oraz telewizyjny, Maciej Rock.
– Od lat widzowie zasiadają przed telewizorami lub monitorami, by obserwować grillowanie, blanszowanie, ale też krople potu na czołach uczestników kulinarnych reality shows. Czas na barmanów! Zamiast piekielnej kuchni, zobaczycie piekielnie trudne zadania barmańskie, wzloty, ale pewnie też upadki uczestników. Przekonacie się też, co kryje się za tajemniczą miksturą, którą podaje wam barman – mówi Maciej Rock.
O konkursie
Polska aleja sławy World Class liczy już pięć gwiazd. Dotychczasowi reprezentanci w globalnych finałach World Class – Maciej Mazur, Marcin Kruk, Janusz Lemiesz, Paweł Rodaszyński i Mateusz Szuchnik – to dziś gorące nazwiska sceny barowej i koktajlowi influencerzy.
World Class Competition jest najbardziej prestiżowym konkursem barmańskim globu. Od 2009 roku mistrzowie sztuki koktajlowej rywalizują w nietuzinkowych okolicznościach i miejscach, od Glasgow, Londynu, Berlina, po Kapsztad, Miami czy Meksyk. W 2020 roku konkurs World Class został odwołany na całym świecie z powodu pandemii COVID-19.
Światowy finał World Class Competition zaplanowano na początek lipca 2021 roku. Po raz pierwszy wydarzenie – od konkursu, przez branżowe panele eksperckie, po masterclass – będzie się odbywać w pełni online.
Półfinaliści World Class Poland 2021
GDAŃSK
Angelika Leśniewicz, Salty Bar, Gdańsk
Aleksander Pelowski, Mała Sztuka, Gdańsk
Dawid Skrzypek, Treinta y Tres, Gdańsk
Aneta Wawrzyniak, Salty Bar, Gdańsk
KRAKÓW
Alicja Bączyk, TAG., Kraków
Krzysztof Kalita, Kraina Szeptów, Kraków
Artur Kozłowski, TAG., Kraków
Cezary Nowak, TAG., Kraków
Łukasz Ogórek, Opus Lounge Bar, Kraków
Grzegorz Pikulski, NEON, Kraków
Piotr Szreniawski, Better CUT, Kraków
Alexander Wolańczyk, Better CUT, Kraków
WARSZAWA
Daniel Błaszczyk, Bank Club, Warszawa
Grzegorz Dąbrowski, Klar Cocktail Bar, Warszawa
Katarzyna Ferens, Lorneta Bar, Warszawa
Ewelina Figiel, Loreta Bar, PURO Hotel, Warszawa
Łukasz Plewka, Worek Kości, Warszawa
Uladzislau Tomchyk, Niewinni Czarodzieje 2.0, Warszawa
POZOSTALI
Davyd Ilinskyi, DoSopotu Club & Lounge, Katowice
Bartosz Leszczyński, Mąka i Wół, Opole
Olga Palamarchuk, 2Pier Sushi House, Lublin
Alexander Pasieka, Prywatka Bydgoszcz
Bartłomiej Wójcik, Spirit Bar, PURO Hotel, Łódź