Jeszcze kilka lat temu polskie wina znane były jedynie specjalistom. Teraz dzięki coraz szerszej dystrybucji, obecności w sieciach handlowych, dobrych restauracjach i informacjom w mediach powoli stają się elementem codzienności. Polskie wino wytwarza się już nie tylko w Lubuskiem i na Podkarpaciu, ale także na Dolnym Śląsku, Pomorzu, Mazurach, a nawet w Wielkopolsce. Popularne kiedyś hybrydy zastąpiły rieslingi, chardonnay, pinot noir, zweigelt i wiele innych odmian. W SPOT. będzie można poznać tych, którzy robią z nich najlepsze wina. Oprócz dobrze znanych producentów – jak zawsze – będą także obiecujący debiutanci.
Festiwal podzielony został na dwie części: pierwszego dnia, w piątek (11 czerwca), odbędzie się konkurs winiarski „Polskie Korki”, a kolejnego – degustacje dla branży i pasjonatów wina. Festiwal zakończy ogłoszenie wyników konkursu winiarskiego oraz otwarta degustacja połączona ze sprzedażą win.
Harmonogram degustacji
10.00-10.45 / Pet-naty sezon 2: Winnica Jura i Winnice Jaworek / Piotr Pietras i Katarzyna Puk
11.00-11.45 / Nowe otwarcie: Kamil Barczentewicz / Natalia Stankiewicz i Maciej Łyko
12.00-12.45 / Premiery: Półtorak / Katarzyna Olszewska i Tomasz Pranege-Barczyński
13.00-13.45 / Biały walc: Winnica Skarpa Dobrska i Winnica Silesian / Patrycja Nawrocka i Sławomir Sochaj
14.00-14.45 / Metoda klasyczna: Winnica Gostchorze i Nizio Naturals / Kamila Dzierżawska i Wojciech Bońkowski
15.00-15.45 / O rety cabernety: Winnica Turnau i Winnica Moderna / Olga Surdyk i Robert Dąbrowski
16.00-16.45 / Orientalny twist: polskie wina i azjatyckie burgery / Patrycja Siwiec i Adam Pawłowski
17.00-17.30 / Premiera „Polskie wina – przewodnik 2021” / Wojciech Bońkowski, Maciej Nowicki, Tomasz Prange-Barczyński / wstęp wolny
17.30-18.00 / Ogłoszenie wyników konkursu winiarskiego „Polskie Korki 2021” / Maciej Nowicki, Lechosław Olszewski
18.00-21.00 / Degustacja otwarta
Polskie Wina w poznańskim SPOT
12 czerwca po raz ósmy najlepsi winiarze z całej Polski zaprezentują kilkadziesiąt win podczas festiwalu Polskie Wina w poznańskim SPOT. Będzie można je poznać, zdegustować oraz kupić w cenie producenta.
Zobacz także
Borsa Vini Italiani 2023
Coroczne święto włoskiego wina Borsa Vini Italiani odbędzie się 30 maja w hotelu Marriott w Warszawie. W 9. edycji wydarzenia weźmie udział aż 34 producentów z 12 regionów. Zaprezentują gościom łącznie ponad 160 etykiet swych flagowych produktów.
Mięso przyszłości. Co będą jeść Polacy w kolejnych dekadach? IV spotkanie Food Working
Przed nami kolejne spotkanie branżowe z cyklu Food Working, organizowane przez twórców projektu Food and Design. W studiu Od kuchni na warszawskiej Pradze eksperci zmierzą się z tematem mięsa przyszłości.
The World's 50 Best 2023 w Walencji
Już 20 czerwca poznamy listę najlepszych restauracji na świecie! Ceremonia ogłoszenia i wręczenia nagród tegorocznej edycji The World’s 50 Best Restaurants odbędzie się w Walencji. Jak zwykle w ramach tego wydarzenia odbędą jak liczne wydarzenia towarzyszące.
12. spotkanie TrendTalk: Spojrzenie przez krawędź talerza
12. spotkanie online w cyklu TrendTalk odbędzie się 10 maja. Jego organizatorem jest firma Rational.
Mistrzostwa Polski Sommelierów 2023
Trzydniowe Międzynarodowe Mistrzostwa Polski Sommelierów rozpoczną się 26 maja w Warszawie. To pierwsza edycja mistrzostw, w której oprócz polskich zawodników wezmą udział przedstawiciele stowarzyszeń sommelierskich z innych krajów. Konkurs jest organizowany po raz pierwszy w Airport Hotel Okęcie.
Preselekcja do finału Bocuse d’Or Poland 2023
Preselekcja do tegorocznej edycji Bocuse d’Or Poland odbędzie się w czerwcu. Najlepszych sześciu szefów kuchni weźmie udział w krajowym finale, a jego zwycięzcy będą reprezentować Polskę podczas selekcji europejskiej konkursu w Trondheim
Inne kategorie
Podcasty
Kryzys 2.0 i konsument, który przelicza: jak go zachęcić do marki? [PODCAST]
Czego potrzebuje teraz konsument? Czy zmieniać portfolio? Jak się z nim komunikować? Czy to jest moment na wprowadzanie nowości? Opowiada Jacek Sadowski, prezes Demo Effective Launching.