- Młyny Rothera w Bydgoszczy. Zdjęcie: materiały prasowe
Co się znajdzie w Młynach?
Wnętrza Młynów, które kiedyś pełniły funkcję przemysłową, zyskują właśnie nowe oblicze jako siedziba nowoczesnej instytucji, działającej w obszarze kultury, edukacji i nauki. Docelowo w Młynach swoje miejsce znajdą wystawy stałe i czasowe oraz przestrzenie konferencyjne, sale do coworkingu, pracownia techniczna Fablab, kulinarna, edukacyjna z laboratorium popularnonaukowym.
Nie zabraknie szerokiej i zróżnicowanej oferty gastronomicznej. Powstanie również sklep z designem, wyrobami lokalnych artystów. Będzie to centralny, żywy punkt miasta, służący nie tylko lokalnej społeczności, ale także odwiedzającym Bydgoszcz gościom.
Restauracja w Spichrzu Zbożowym
Lokal pod najem liczy sobie prawie 500 m2 na trzech kondygnacjach: piwnica, parter, I piętro.
Jakie są wymagania konkursowe? Oferta powinna opierać się na wysokiej jakości produktach sezonowych
i wyrobach lokalnych, regionalnych, uwzględniać dania z dawnych lat, np. sznekę z glanzem. W menu nie mogą znajdować się produkty i dania wysoko przetworzone typu fast food/ Karta musi też posiadać opcję produktów dla dzieci, wegetariańskich, wegańskich, bezglutenowych oraz darmową wodę kranową dla gości.
Ze względu na zabytkowy charakter obiektu oraz jego położenie w ścisłym centrum miasta, propozycje aranżacji wnętrza muszą być ustalane w oparciu o wytyczne konserwatorskie, rekomendacje plastyka miejskiego i organów doradczych w zakresie estetyki miasta.
Więcej szczegółów w Regulaminie Konkursu na stronie:
https://parkkultury.bip.gov.pl/konkurs-na-najem-lokali-gastronomicznych/restauracja-w-spichrzu-zbozowym.html
Kontakt:
e-mail: gastronomia@mlynyrothera.pl
tel. 887 467 014 (w godzinach 8-15)