Wyniki Mistrzostw były zaskoczeniem, wielu sommelierów ocenianych jako faworyci nie znalazło się w półfinale, m.in. aktualni mistrzowie Europy czy Azji i Oceanii. W finale zabrakło reprezentantów krajów o największych tradycjach i kulturze wina, jak Niemcy czy Francja.
– Cieszę się, że brałem udział w tak prestiżowym przedsięwzięciu. Oczekiwałem lepszego wyniku, ale zważywszy naprawdę wysoki i wyrównany poziom, jaki reprezentują sommelierzy z całego świata, nie mam dyskomfortu. W ciągu łącznie pięciu lat przygotowań do zawodów zdobyłem ogromną wiedzę i umiejętności i to chyba najważniejsze – mówi Kamil Wojtasiak.
Mistrzostwa były zorganizowane w imponującym stylu. Otwarty dla publiczności finał odbył się na scenie zbudowanej na paryskim stadionie La Défense. Zmagania finalistów obserwowało na miejscu niemal 4000 widzów, gala transmitowana była także online, łącznie wydarzenie obejrzało około 7 tysięcy ludzi na całym świecie.
ASI Best Sommelier of the World 2023 w Paryżu można uznać za wydarzenie historyczne, ponieważ Francja – kolebka zawodu sommeliera – była gospodarzem konkursu po raz pierwszy od ponad 30 lat. Zawody zainicjowano w 1969 roku wraz z utworzeniem ASI – Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów, które organizuje Mistrzostwa Świata co 3 lata.