– To będzie 10 godzin doświadczeń i trendów kulinarnych, twardych dyskusji, analiz finansowych, rozwiązań digitalowych, inspiracji i warsztatów biznesowych, których celem jest podkręcenie tempa rozwoju polskich restauracji – podkreśla Agnieszka Małkiewicz, organizatorka Made For Restaurant. – Porozmawiamy z najskuteczniejszymi i najbardziej doświadczonymi w branży gastro osobami, ba nawet osobowościami! Razem zmierzymy się z tematem jakim jest kryzys – dodaje.
Na konferencji zostaną przedstawione: ranking TOP 50 restauratorów Forbes i FOR Solutions - Profesjonalnie dla Gastronomii, a także nominacje Made For Restaurant dla 10 TOP restauratorów w kategorii „Skuteczność Biznesowa”.
– Ostatnie lata były trudnym czasem dla właścicieli lokali, szczególnie tych z wyższej półki, w których trudno o cenowe kompromisy i przetłumaczenie wyjątkowego doświadczenia na dostawę internetową. Publikując już po raz drugi Ranking 50 najlepszych restauratorów, pragniemy docenić pracę najsprawniejszych przedsiębiorców z branży gastro, poruszających się z klasą oraz niezwykłym biznesowym wyczuciem po pełnym wyzwań rynku – mówi Katarzyna Dębek, zastępczyni redaktora naczelnego magazynu „Forbes”.
Wydarzenie będzie miało charakter hybrydowy – można wziąć w nim udział osobiście lub online. W programie m. in. dwie sesje For Dating, czyli specjalistycznych warsztatów biznesowych, podczas których aż 100 liderów branży podzieli się doświadczeniami i „tipami na przetrwanie” oraz degustacje bazujące na najnowszych trendach kulinarnych.
Miejscem spotkania będzie 50-letni Hotel Novotel Centrum, dawny FORUM. Rangę wydarzenia podnosi patronat honorowy Prezydenta Warszawy Rafała Trzaskowskiego.