- Energooszczędne zmywarki Winterhalter. Zdjęcie: materiały prasowe
Odzyskane ciepło
W tradycyjnych zmywarkach ciepło jest tracone i odprowadzane do otoczenia, co skutkuje stratami energii i wzrostem kosztów eksploatacyjnych. W systemie odzyskiwania ciepła zmywarki Winterhalter, energia ta jest skutecznie odzyskiwana i ponownie wykorzystywana do podgrzewania wody. Nic się nie marnuje. W tym celu, urządzenie posiada wymiennik ciepła, który pozwala na przeniesienie ciepła z wody zużytej do wody świeżej.
W ten sposób, temperatura wody w zmywarce zostaje utrzymana na stałym poziomie, co z kolei pozwala na zmniejszenie zużycia energii elektrycznej potrzebnej do podgrzania wody. System pozwala również na zredukowanie emisji gazów cieplarnianych do atmosfery, co ma pozytywny wpływ na środowisko naturalne. Ponadto, dzięki temu rozwiązaniu, koszty eksploatacyjne zmywarek są mniejsze, a urządzenia są bardziej ekonomiczne i wydajne.
Ciepło, ciepło…
Oprócz standardowego wymiennika ciepła zmywarki można doposażyć również w duży wymiennik odzyskujący energię z wody ściekowej i dodatkowy do powietrza wylotowego. Modele EnergyPlus wykorzystują w ten sposób energię z wody ściekowej oraz z powietrza wylotowego do dwustopniowego ogrzewania zimnej wody dopływowej. Dzięki temu koszty pracy zredukowane zostają o 20% w każdym cyklu mycia. Modele EnergyPlus to rentowna inwestycja, pozwalająca na długofalową oszczędność energii: dodatkowe koszty zakupu systemu EnergyPlus amortyzują się w krótkim czasie.
Spłukane będą tylko naczynia
Kolejna innowacja to system wykorzystujący czujnik, który mierzy poziom zabrudzenia wody. Na tej podstawie, urządzenie dostosowuje zużycie wody oraz ilość detergentów do indywidualnych potrzeb każdego procesu mycia. Pozwala to zaoszczędzić ok. 12% kosztów eksploatacyjnych na jeden proces zmywania.
Wiesz, ile zużywasz!
Kolejnym rozwiązaniem energooszczędnym zastosowanym przez Winterhalter jest funkcja Connected Wash, która pozwala na analizę danych dotyczących pracy i użytkowania urządzenia. Indywidualne wskazówki dotyczące oszczędzania energii i zalecenia dotyczące eksploatacji są przekazywane za pośrednictwem platformy cyfrowej operatorowi i personelowi myjącemu, co pozwala na bardziej oszczędne mycie naczyń.
Wysoka jakość na długie lata
Nie bez znaczenia jest także materiał, z którego wykonane są zmywarki gastronomiczne Winterhalter. Marka stosuje materiały wysokiej jakości, które nie tylko są wytrzymałe i odporne na uszkodzenia, ale także zapewniają oszczędność energii. Zastosowanie nowoczesnych materiałów i technologii pozwala na zredukowanie zużycia energii nawet o 30%.
Już sama decyzja o wyposażeniu zakładu w zmywarkę pozwala oszczędzić czas, wodę oraz energię elektryczną, a także personel, który w czasie działania urządzenia może wykonywać inne zadania. Nowoczesna technika mycia naczyń jest szczególnie energooszczędna, dlatego warto sprawdzić, czy można zastąpić starsze zmywarki. Dzięki zmniejszonym kosztom eksploatacji, koszty zakupu amortyzują się w krótkim czasie. Eksperci marki Winterhalter chętnie pomogą w przeprowadzeniu indywidualnych kalkulacji, aby ustalić, kiedy inwestycja w nowy model się opłaci.
Gdyby zakup nowoczesnej zmywarki był zbyt obciążający dla budżetu gastronomii, Winterhalter oferuje możliwość długoterminowego najmu zmywarek. Takie rozwiązanie pozwala wyposażyć lokal gastronomiczny w najnowocześniejszy sprzęt zmywający bez konieczności angażowania dużych zasobów finansowych. W przypadku skorzystania z tej usługi wynajmujący dysponuje wysokiej jakości sprzętem bez konieczności jego zakupu. Umowę podpisuje się na określony czas, ze stałą ratą. Po jej zakończeniu można (ale nie trzeba) wykupić sprzęt po preferencyjnej cenie. Więcej informacji o możliwościach urządzeń można znaleźć na stronie: www.winterhalter.pl