Biznes - Trendy
Biznes - Trendy
Fot. Shutterstock
Ekologia w gastronomii nie sprowadza się wyłącznie do korzystania z lokalnych, sezonowych produktów oraz rezygnacji z plastikowych słomek. Proces przystosowania lokalu do ekozasad jest pracochłonny i może potrwać wiele lat, ale zmiany jest w stanie wprowadzić każdy i zacząć je od dziś.
Nie sądziłem, że będzie to najtrudniejsza rzecz, jaką w życiu zrobię – tak swoje początki z zero waste opisał po latach Douglas McMaster, właśc
Zarejestruj się i uzyskaj bezpłatny dostęp do wszystkich materiałów na portalu Foodservice24.pl i w miesięczniku „Food Service”.
Wraz z rejestracją otrzymujesz również nasz newsletter.
W każdej chwili możesz z niego zrezygnować.
Jesteś już zarejestrowany?
Tutaj się zaloguj
W dowolnej chwili możesz wycofać zgodę na przetwarzanie swoich danych.
Informacje o polityce ochrony danych osobowych można znaleźć tutaj Ochrona danych.