+ Dania

Tuńczyk marynowany z yuzu podany z pianą truflową

Przepis pochodzi z karty restauracji Chef Table Ernesta i Aleksandry Jagodzińskich.

SKŁADNIKI:• 400 g tuńczyka• olej do smażeniaMARYNATA:• 100 ml sosu sojowego• 50 ml octu ryżowego• 50 ml wina ryżowego• 50 ml yuzu (purée)• 20 g cukru

Zarejestruj się i uzyskaj bezpłatny dostęp do wszystkich materiałów na portalu Foodservice24.pl i w miesięczniku „Food Service”.

Wraz z rejestracją otrzymujesz również nasz newsletter.
W każdej chwili możesz z niego zrezygnować.

Jesteś już zarejestrowany?

W dowolnej chwili możesz wycofać zgodę na przetwarzanie swoich danych.

Informacje o polityce ochrony danych osobowych można znaleźć tutaj Ochrona danych.

stats