Tu podpowiadamy, do których książek kulinarnych warto zaglądać. Publikujemy artykuły i opinie ekspertów o szeroko pojętej kulturze stołu: o aktualnych i historycznych stylach gotowania, zjawiskach, obyczajach i standardach pracy w gastronomii oraz za barem. Piszemy też o dietach, kładąc nacisk na te propagujące zdrowe odżywianie.
Lifestyle - książki
Książkowa furtka do kuchennych improwizacji
"A cook's book" autorstwa Nigela Slatera
"Uczta na Wawelu. Książka nie tylko kulinarna" autorstwa Bartka Kieżuna
"Winne osobliwości w 100 niewinnych historiach" Małgorzaty Sułek i Michała Bardela
"DAJ GRYZA. SMAKOWITE HISTORIE O JEDZENIU" Alekdansdtra i Daniel Mizielińscy, Natalia Baranowska
"Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie" Anna Brożyna
Lifestyle - blog
Adam Chrząstowski: Poznań doceniony
Tomasz Źródłowski: Wino jest w porządku, ale... whisky jest szybsza
Maciej Nowaczyk: W polskim winiarstwie najlepsze jeszcze przed nami
Szef bez butów chodzi? Szef kuchni Przemysław Kaczmarek o tym, jak jadają kucharze
Adam Chrząstowski: Małżeństwo z rozsądku
Agata Noszczyk: Nie próbuję być na sto procent "stąd"
Lifestyle - ekologia
Tork działa na rzecz środowiska. W ofercie neutralne węglowo dozowniki
Zrównoważone rozwiązania Tork na targach Eurogastro
Wyjątkowe i unikatowe produkty lokalne - lista szefa kuchni Kuby Korczaka
Ecolab i Green Key wspierają hotele i restauracje w osiąganiu celów zrównoważonego rozwoju
Usuń olej palmowy z listy zakupów! Dla dobra planety i swojego zdrowia
Ekologia może być ekonomiczna! Jak zarabiać na "zielonej" gastronomii?
Lifestyle - styl odżywiania
It’s Bean: fasola jaś w roli głównej [WYWIAD]
Jajka nie tylko do zjedzenia. Wielkanocne obrządki w Polsce i na świecie
Violife najlepszą wegańską alternatywą sera na świecie
Piotr Grabowski (foodtech.ac): Rewolucja plant-based jest jeszcze przed nami
Czy Polacy przestrzegają Wielkiego Postu? Pytamy Pyszne.pl, Glovo i Uber Eats
Młodzi wybierają żywność przyszłości i zachęcają do zmian starsze pokolenia
Inne kategorie
Podcasty
Kryzys 2.0. Restauratorka Alicja Than o optymalizacji kosztów biznesu gastronomicznego [PODCAST]
W jaki sposób optymalizować koszty prowadzenia biznesu gastronomicznego w obliczu rosnącej inflacji oraz jak przetrwać na rynku, nie tracąc klientów i nie rezygnując z jakości - rozmawiamy o tym z Alicją Than, właścicielką lokali Izumi Sushi, Kago, Kiseki, Omakase, Matcha Bistro & Bar w Warszawie.
Video
Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?